豆腐入りパンケーキ

豆腐を入れて焼くパンケーキ、試しにやってみたらなかなか美味しく出来たのでメモメモ。
普通にパンケーキを入れる際に、卵と牛乳と一緒に豆腐を1パック入れて泡だて器で混ぜるだけです。
クックパッドのレシピには絹ごし豆腐と書いてあったのですが木綿豆腐でも問題なく出来ました。